Quais são os 7 grãos?

Os 7 grãos compreendem uma composição nutritiva e versátil, obtida da mistura de cereais integrais selecionados e de fácil preparo. É fonte natural de fibras e magnésio, além de conter baixo teor de gorduras totais e saturadas. Também oferece ingredientes saborosos e especialmente selecionados para deixar os pratos realmente mais saudáveis.

Os 7 Grãos são:

arroz integral

cevada

aveia

trigo

quinoa

linhaça

amaranto

Existem algums variações na mistura que compõe os 7 grãos. Algumas receitas apresentam outras opções de arroz, como o arroz vermelho ou arroz negro, enquanto outras composições levam canola, soja, semente de girassol, gergelim, lentilha ou ainda grão de bico.

Quais os benefícios dos 7 grãos para a saúde em geral?

Como o consumo de ingredientes que fornecem o máximo de nutrientes possível deve ser incorporado na alimentação diária, a união dos 7 cereais integrais permite a ingestão de macro e micronutrientes importantes para o bom funcionamento do organismo. Eles devem ser consumidos todos os dias para a manutenção de um corpo saudável.

Exemplos desses macronutrientes são os carboidratos complexos, além das proteínas, dos ácidos graxos essenciais (gorduras mono e poli-insaturadas) e da fibra alimentar. Já os micronutrientes são o ferro, fósforo, magnésio e zinco. Juntos, eles contribuem para atender às nossas necessidades diárias médias de nutrientes, complementando as refeições.

Como incluir os 7 grãos na dieta?

O mix 7 grãos pode ser apreciado simplesmente cozido, como substituto ao arroz integral, ou em pratos do dia a dia e receitas gourmet, como risotos, saladas e sopas, entre outros. Como é um alimento que faz parte dos energéticos, dentro de uma alimentação saudável e equilibrada, o seu consumo deve ser incluído na porção diária de cereais integrais recomendadas por um nutricionista.